Предност плуте:
·То је најпримитивније и још увек најшире коришћено вино, посебно вино које треба да одлежава у боцама.
·Плута може постепено пропуштати малу количину кисеоника у винску боцу, тако да вино може постићи најбољу равнотежу између прве и треће врсте ароме коју винар жели.
Недостаци:
·Нека вина која користе плутене чепове су контаминирана плутама. Поред тога, одређени део плута ће омогућити већем броју кисеоника да уђе у боцу вина како вино стари, што ће довести до његове оксидације.
Мирис плуте:
Загађење плуте узрокује хемикалија која се зове ТЦА (трихлоробензен метил етар). Неки плутеви који садрже ову супстанцу донеће вину буђав укус картона.
Предност завртњевог поклопца:
· Добро заптивање и ниска цена
· Затварач са навојем не контаминира вино
· Затварач са навојем може дуже задржати воћни укус вина од плуте, па се затварач са навојем све више користи у винима где винари очекују да задрже одређену класу ароме.
Недостаци:
Пошто затварач са навојем не може да дозволи продор кисеоника, контроверзно је да ли је погодан за чување вина које треба дуго да одлежава у боци.
Време објаве: 09.11.2023.