1. Испух
Ове рупе се могу користити за исцрпљене током капирања. У процесу механичког капацитета, ако нема мале рупе за исцрпљивање ваздуха, између поклопца бочице и устима боца да формирају ваздушни јастук, што ће вино наступити полако, утјечући се на брзину производње на брзину машинске монтажне линије. Поред тога, приликом котрљања поклопца (лимене поклопце фолије) и грејање (термопластична капа), преостали ваздух ће бити приложен у винској капи, утјечући на изглед поклопца.
2 Вентилација
Ове мале рупе су такође отвори вина, што може олакшати старење. Мала количина кисеоника је добра за вино, а ови отвори су дизајнирани да помогну вину да имају приступ ваздуху када је потпуно запечаћен. Ова спора оксидација не може учинити само вино развити сложенији укус, већ и продужити свој живот.
3. хидратантно
Као што сви знамо, поред светлости, температуре и смештаја, очување вина такође захтева влажност. То је зато што чеп плута има контрактивност. Ако је влажност прениска, чеп од плуте постаће веома сув, а непробојност ће постати сиромашна, што може довести до велике количине ваздуха која улази у боцу вина како би убрзала оксидацију вина, што утиче на квалитет вина. Мала рупа на печату боца може држати горњи део плуте на одређеној влажности и задржати његову непропусност.
Али нису све винске пластичне капице имају рупе:
Вино запечаћено вијцима нема мале рупе. Да би задржали укус цвећа и воћа у вину, неки произвођачи вина користиће вијке. Мало је или нема ваздуха који улази у боцу, што може инхибирати оксидациони процес вина. Спирални покривач нема пропустљивост ваздуха као плута, тако да не треба перфорирати.
Вријеме поште: АПР-03-2023